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by mashu-marrow
| 2016-04-08 15:29
| 旅
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by mashu-marrow
| 2016-04-05 15:25
| お料理
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by mashu-marrow
| 2016-04-02 10:50
| 風景写真
講習会に行って来ました
パティシエとして長いキャリアをお持ちの三枝シェフ
そこからチョコレートの世界へ
ローストしたてのカカオ豆
豆を割ると驚くほどのカカオの香り
ほんのり甘く 苦味があって 最後に少し酸っぱくて
また 産地によって味わいは異なり・・・
偶然から生まれたムースショコラのお話や
ビーントゥバーのことなど
興味深いお話ばかり
青山にあるアルチザン パレ ドオールもシェフのお店とは知らずに
時々立ち寄っていました
美味しい引力に引き寄せられていたのかも
清里のお店にも行ってみたい
清里限定のお菓子もあるとのこと
ゴールデンウイークなどに行かれる方はぜひ
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by mashu-marrow
| 2016-03-29 17:07
| お菓子
桜が咲き始めました
お花見はいつ、どこへ?
日差しは春
実家の庭で
ローズマリーを少し頂いて帰りましょ、と思いながら
毎回忘れてしまうのでした
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by mashu-marrow
| 2016-03-23 17:33
| 風景写真