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古宇利島のお宿

古宇利島で泊まったところは
こちら
Villa Della Sera

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前から気になっていました

2部屋のみ
静かに古宇利の海を眺めて


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お部屋のプールから


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ハンモックに揺られてのんびり

夕食はアグーのしゃぶしゃぶ
写真を撮り忘れました
アグーはとても美味しく
そして野菜もたっぷり!が嬉しい





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# by mashu-marrow | 2016-09-21 08:02 |

古宇利島



年々訪れる人が増えている
古宇利島


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海がきれい







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# by mashu-marrow | 2016-09-10 09:29 |

沖縄  豆腐そば


台風を気にしつつ沖縄に到着

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暑いのは暑いけれど 
カラッとした暑さ
何だかいつもと違う?

14年ぶりの乾燥注意報とのこと


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浦添市にある 高江洲そば で
豆腐そばを頂きました

偶然見つけたお店でしたが
かなりの混雑

沖縄のお豆腐は本当に美味しい
沖縄そばと合わせたら
好きな人にはたまりません

大を注文した方がよかったかなぁ・・・































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# by mashu-marrow | 2016-09-09 09:28 |

ソフトクリーム in  羽田空港

やっと夏休み

羽田空港 国内線の
ローズベーカリーで
ココナッツとレモンのソフトクリームを頂きました
たぶん期間限定?

暑い季節には
レモンの酸味が嬉しい
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とても溶けやすいので
お店で頂くのがおススメです











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# by mashu-marrow | 2016-09-09 09:02 | お菓子

おうちでパエリア

まだまだ暑い日々が続いていますが
友人が遊びに来てくれました

皆で食べましょ!と
パエリアを作りました

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スペインが好きで
料理が好きで
パエリアは今まで何回作ったかしら
少しずつレシピを変えて
自分好みの味に


ず~っと昔に旅をしたアンダルシアの
のんびりした雰囲気もスペイン

昨年訪れたピンチョスで有名な
バスクもスペイン

久しぶりの
スーモ デ ナランハ(オレンジジュース)は
本当に美味しかった


初めてのスペインでは
ワインよりスーモ デ ナランハの方が
高いことにビックリしたけれど
今はそれも納得


旅の思い出を家のキッチンで
再現する試みは
とても楽しい

























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# by mashu-marrow | 2016-08-21 23:56 | お料理

ビスケット

朝 目覚めたら
何だか
サクサクした甘いものが食べたい気分
でも焼き菓子の買い置きは無いし・・・

よし 作ろう!
バターは使わないレシピにして
すぐできました
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チョコチップを入れたビスケット


紅茶とともに 
しばしオリンピック観戦










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# by mashu-marrow | 2016-08-08 17:01 | お菓子

パッションフルーツのババロア

夏になると食べたくなる
パッションフルーツのババロア

一緒に作る人がいると
楽しい

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ちょうどマンゴーとブルーベリーがあったので
飾ってみました





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# by mashu-marrow | 2016-08-07 16:23 | お菓子

とても とても 暑い日々
でも 季節は少しずつ進んでいるようで

梨が出始めました
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このブログの「 ショコラと・・・ 」の
名前は
こちらから

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小5の姪は
秋 おばあちゃんが
編み物をしているのを
横で見ているうちに
やってみたくなって
教えてもらった鎖編み

ひたすら編んでいるうちに
何メートルもの鎖編みができて・・・
「 でもね 何を作るという訳でもないの 」
と言うので
「 くるくる丸めてみたら どうかしら? 」
と何気なく伝えたら
目をキラキラさせて
「 うん! 雪だるまみたいなの作ってみる! 」

しばらくして
「 できた! 」との知らせが

「 名前はなににする? 」
「 茶色だからショコラ! 」
「 じゃあ ショコラとみかん? 」
って聞いたら
大きな声で「 なしっ!! 」
へ? なし?って 梨?

「 うん! 名前は あなっしー 」
ほぉ~なるほど

梨を見るとこの時の会話を思い出します
















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# by mashu-marrow | 2016-08-05 11:46 | その他

トワル・ド・ジュイ展



Bunkamuraでの
トワル・ド・ジュイ展

布好きな私は嬉しくて

蓮の花もフランスの感性だと
私がイメージする蓮の花ではなく・・・
別のお花のよう


見終わったら そこには好きな紅茶
マリー・アントワネット ティーが
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紅茶は ヴェルサイユ 王の菜園で栽培された
りんごとバラのアロマを
セイロン茶葉に香りづけしたフレーバーティ

いつもはノンフレーバーの紅茶を頂くのですが
この紅茶は好き



マリー・アントワネットは コットンでできたこの布を好んだとか














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# by mashu-marrow | 2016-07-29 15:41 | その他

シュクレリナード in  大田区

大田区にあるお菓子やさん
シュクレリナード 
久保シェフの講習会

フランスの香り

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手前はガトーブルトン
右後ろにカヌレ
左にラングロフ
そしてその奥にあるのがスペキュロス



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ラングロフの型は
シェフ自ら
アルザスのスフレンハイムに
オーダーされたとのこと



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スフレンハイムで憧れのクグロフ型を
手に入れ
頑張って持って帰ってきたことを
思い出しました



フランスの焼き菓子は本当に美味しい♪


そして、久保シェフのトークにも
魅了された一日でした
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# by mashu-marrow | 2016-04-26 18:09 | お菓子