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天然鮎が食べたい


何年か前
家族が釣ってきた
天然鮎


今年はまだ
お目にかかれず・・・
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一年に一回でいいから
食べたいなぁ

一回じゃなくてもいいけど・・・





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by mashu-marrow | 2016-09-30 14:48 | お料理

ロールケーキ  デコレーション2種類


シート状に焼く生地もありますが

今回はキャドルで焼き 
カットする
少し手間がかかるやり方で
作りました



デコレーション

服のボタンをイメージして
マトファーの口金で
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こちらは平口金のギザギザで
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楽しい










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by mashu-marrow | 2016-09-29 14:21 | お菓子

かき氷 in  沖縄

初めてのお店に
何気なく入って
美味しかった
のは
かなり嬉しい


ブセナの近くにある
マリオット
入って左側のラウンジで


たしかマンゴーのかき氷
だったと思う
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また来年も来られるといいな


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by mashu-marrow | 2016-09-28 18:13 |

バナナ in  沖縄

ブセナの
鉄板焼きで
お店の方とお話をしていたら

「 どうして沖縄ではバナナやパパイヤを
青いままで売っているか分かる? 」
と聞かれ


そういえば木で完熟したバナナが
あってもよさそうなのに・・・

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「 それはね 
熟すまで木になっていると
鳥などが食べてしまうから 」




だからこうして売られているのね
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沖縄の食べもののことなど
いろいろ教えて頂き

とても楽しい時間を
過ごすことができました

































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by mashu-marrow | 2016-09-28 08:57 |

しまドーナッツ

しまドーナッツを教えて頂いたのは
数年前に泊まった
恩納村の
ビオテラスさん

ビオテラスさんは2部屋のみ
お風呂がとても気持ちが良くて
海のそば
木々に囲まれたロケーション・・・
思い出していたら
また行きたくなってきました

***

さて、しまドーナッツ
名護市にあります


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ドーナッツが目印


朝、立ち寄ったのですが
外に列ができていたので
あきらめ

夕方再び

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2個買えました
プレーンとココナッツ

美味しい!
今まで食べた中で一番

素材にこだわり
丁寧に作っていらっしゃることが
伝わってきました



















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by mashu-marrow | 2016-09-23 16:06 |

沖縄の水 やんばるの泉

国頭の道の駅に
こんなポスターが

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売られているボトルを見ましたが
ころん としていてカワイイ

その水は天然の硬水
もちろん沖縄のもの

もともと沖縄の水は硬水と言われていて
この やんばるの泉 の硬度は210mg/L
フランスのコントレックスの硬度は304mg/L
ちなみに今手元にある福岡県朝倉市の
ミネラルウォーターの硬度は約53mg/L


今回泊まった古宇利のお宿では
軟水器がついていました


最初に水が違う?と感じたのは
沖縄で飲む泡盛の味と自宅での味が
あまりに違うことでした

そこである時、沖縄でホテルの人に
沖縄のお水の硬度を尋ねたところ
「 前にもパンを召しあがっていた方に
同じことを聞かれました 」
と仰って水の事を教えてくれました


誰もが興味を持つことではないと
思いますが
私はとても面白いと感じます

























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by mashu-marrow | 2016-09-23 10:15 |

東村にもパイン 

外は雨 
車の中から撮りました

パインの工場?

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この近くにある
道の駅?に

砂糖はなし
パインだけで作られた
パインのスムージーの
ようなものがありました

本当に美味しい!
結局お代わり3杯…
楽しみが増えました




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by mashu-marrow | 2016-09-22 12:43 |

古宇利島で マンゴー、 パインのジュース

古宇利大橋を渡って
古宇利島に入り
すぐ左に道の駅?のような
ところがあり

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お砂糖が入っていない
マンゴージュース
パインジュース

他のジュースはお砂糖入りも
あったように思います

沖縄での楽しみの一つ
フルーツ

***

こちらは古宇利島ではなく
古宇利大橋近くにある
橋の駅

リカリカワルミ
という名前
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季節になると
パインなどの果物が
カットされ売られていますが

丸ごとも買えます

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こちらの2階?屋上?に上ると
古宇利大橋などの
気持ちのいい景色と
心地よい風
















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by mashu-marrow | 2016-09-22 08:03 |

古宇利島のお宿

古宇利島で泊まったところは
こちら
Villa Della Sera

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前から気になっていました

2部屋のみ
静かに古宇利の海を眺めて


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お部屋のプールから


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ハンモックに揺られてのんびり

夕食はアグーのしゃぶしゃぶ
写真を撮り忘れました
アグーはとても美味しく
そして野菜もたっぷり!が嬉しい





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by mashu-marrow | 2016-09-21 08:02 |

古宇利島



年々訪れる人が増えている
古宇利島


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海がきれい







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by mashu-marrow | 2016-09-10 09:29 |