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シュクレリナード in  大田区

大田区にあるお菓子やさん
シュクレリナード 
久保シェフの講習会

フランスの香り

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手前はガトーブルトン
右後ろにカヌレ
左にラングロフ
そしてその奥にあるのがスペキュロス



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ラングロフの型は
シェフ自ら
アルザスのスフレンハイムに
オーダーされたとのこと



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スフレンハイムで憧れのクグロフ型を
手に入れ
頑張って持って帰ってきたことを
思い出しました



フランスの焼き菓子は本当に美味しい♪


そして、久保シェフのトークにも
魅了された一日でした
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by mashu-marrow | 2016-04-26 18:09 | お菓子
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